2015法國行｜聖米歇爾山修道院.葡拉媽媽蛋捲－MINKA

2015.04.06 (一) Day8

前一晚住宿聖米歇爾山周圍道路上的旅店Hotel Vert，看了聖米歇爾山白天、日落、傍晚、晚上的各種景色，今天一大早出門補足了聖米歇爾山晨間的風光，再去參觀聖米歇爾山修道院，吃了這邊最有名的餐廳--葡拉媽媽蛋捲店 La Mère Poulard，開心的兩日遊。

早上沙洲還是泥濘的，前一天的漲潮還沒完全退

在等待接駁車時，順便到觀景橋上看看，早晨的聖米歇爾山，因為距離還遠的關係，有點清清的濛濛的好像也才剛睡醒

隨著接駁車行駛越接近聖米歇爾山，景色也越來越清晰鮮明。早上還沒有太多遊客，多是前一晚在這附近過夜的散客，還有人在這裡晨跑，未免也太愜意了

利用早上人少的時候，把昨天走過的路又重新走了一遍。不同時段看到的風景也有些不一樣

一間不知作何用途的建築，小小的山牆和門很可愛，由上往下看變得迷你迷你好像小矮人的房子

直接去修道院售票口買票參觀，全票一人9歐。選擇早上一開放沒多久就去參觀，還是排了一下隊才輪到我們，可見下午人更多時一定要花更久的時間排隊，如果可以早點去是最好的囉

我們要參觀的修道院就是最中間，也就是山頂處的這棟尖尖的建築物

聖米歇爾修道院 Abbaye du Mont St-Michel

沿著大路一直往上走，約10分鐘可以到達修道院門口。西元966年諾曼第公爵在此建立本篤會修道院，歷經數百年來的修建與擴充，這裡除了是修道士隱居之處外，也是百攻不破的要塞堡壘，從15世紀的英法百年戰爭和16世紀的宗教戰爭即可證明。
1780年修道院曾變成一座海上監獄，法國大革命時期因為修士不支持共和政府，加上修士長期壓榨附近領地內的農民，而遭民眾攻陷並監禁，教會財產被拍賣，大殿用來儲存糧草。修道院自此以後囚禁過數以萬計的罪犯和政敵。
曾經淪為監獄的修道院，1874年被列為法國國家古蹟並開始大規模整修，興建了一條4公里長的道路連接對岸陸地，1979年時獲選為世界遺產。

以往遠觀著聖米歇爾山，好像一座神秘的迪士尼城堡。如今終於能夠一償宿願地走進這個地方，心裡覺得超雀躍。

往外探能俯瞰周圍的沙洲和海灣，雖然感覺沒有爬很高，但入口處的人群已經變得像螞蟻一樣。早晨剛退潮的沙洲顯得很寧靜，只有淡淡的波紋隨風起伏，有別於下層的人聲鼎沸，修道院周邊有種靜態的美。

修道院建築物是屬於哥德式的，歐洲很多教堂都是哥德風格，這種風格的教堂或修道院透過垂直線條、尖拱、細且繁複的柱、許多玻璃花窗來營造一種神聖的空間感。

僅僅透過建築本身就能表現光，光和影即是神和修道者所在的空間。

修道院中間有一塊由尖拱組成的方型迴廊，我還蠻喜歡這個空間。走廊其實是暗的，但中間庭園穿透過來的陽光照亮幽暗的迴廊，也能很清楚看到尖拱上細緻且每個都不一樣的雕花。

修道院的參觀就是跟著動線繞了裡面許多空間後，連接一個紀念品商店，然後結束。

這裡參觀修道院就跟平常參觀教堂一樣，如果不是他們的教徒，應該感受就不夠深刻吧，我們也只看得懂一點點建築，所以能在裡面煞有其事地討論一些發現，不然其實我覺得如果時間不夠的話，也不一定要買票進來看修道院啦，底下的街屋民房、商店咖啡店、或是拉遠一點看整體風景比較有趣就是了。

一大早趁著人少先參觀完修道院，中午就決定來朝聖吃吃看超有名的葡拉媽媽蛋捲店。這家店在較底層的地方有一間比較大的應該是本店，食物就偏法式吃法，當然價格很貴。往上走似乎還有一兩間葡拉媽媽的咖啡店，就賣比較簡單的東西價格也相對便宜，參觀時還有發現有結合日式料理而研發的蛋捲食譜喔。

我們是吃底層這間，一進門就會有葡拉媽媽的廚師和工作人員們現場表演"打蛋"的功夫!!有點像活動櫥窗，打蛋配合他們自創的RAP(就是配合著打蛋敲碗的節奏，念了一堆像咒語的歌謠?)還蠻有特色的。

葡拉媽媽蛋捲店 La Mère Poulard
葡拉媽媽隨同負責監督聖米歇爾修道院整修工程的主人來到聖米歇爾山，並認識當地的麵包師傅之子Victor Poulard，兩人婚後於此經營接待朝聖者的旅館，並以一道以木柴在爐火上煎蛋捲的料理知名。1888年葡拉媽媽蛋捲店創立，至今已是百年老店，在這裡可以點一道下午茶套餐，包括甜或鹹口味的蛋捲，還另有一道甜點。甜蛋捲是將點燃的蘋果白蘭地酒淋在蛋捲上，再撒上大量的糖，吃起來有著濃郁的香氣。